どちらも出来上がったらご試食🥢いただきます。（フルコースはデザートも！）どちらかお好きなコースをお選びください。

💚香ばしく焼けた”パウンドケーキ”が写っていますが、右下のもの何だか分かりますか？。✨『高野豆腐』です。高野豆腐とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後、乾燥させた乾物です。

🧡最近はあまり使われなくなった様ですが、非常に栄養価の高い食品です。高タンパク、低カロリーなのはもちろんのこと、大豆イソフラボン、大豆サポニン、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維、ビタミンk、アミノ酸・・・などが含まれています。乾物ですから、保存食としても⭕、災害時のために備えておくのもいいですね。　　　　　　　　この『高野豆腐』をすりおろして小麦粉の１/3量入れました。甘みのアクセントは、ゆで小豆で。

👨‍🍳　しっかり食べ応えのあるケーキですが、カロリーは低めです。興味のある方はトライしてみてください😊。

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