💛”鶏肉のピカタ”を作りました。『ピカタ』は、元々イタリア料理です。薄い肉をさっと両面焼く！というもので、溶き卵にくぐらせて焼くのは日本ならでは。白身魚のピカタも美味しいですよね。ピカタの語源は、”槍の一突き”というイタリア語。薄い肉を一突きにして裏返せば焼きあがるということからこの名がついたとか。

写真は・・・

💙①鶏むね肉に軽く塩こしょうし、小麦粉を薄く振ります。②溶き卵に粉チーズを混ぜ、①をくぐらせます。③サラダ油を熱し、片面を焼き、はみ出た部分を裏に折り返してひっくり返し、残っている溶き卵をもう一度流し込んで反対の面も焼きます。※焦がさないように弱火でじっくりと焼きましょう。😘粉チーズを溶き卵に混ぜるのが私のオリジナル👌柔らかいお肉と香ばしい卵の衣が魅力です。

👩‍🍳　「ママシェフクラブ」は、一汁二菜をしっかり作り、きちんと試食していただきます。単なるお味見ではありませんよ。デザート🍨もついています！！。（時間の都合上、デザートは私が作っておいたものを召し上がっていただきます）。

😊一人一人に合わせた丁寧なレッスンをお受けいただけます。”体験レッスン”お待ちしています。