🧡土日祝日はすぐいっぱいになりますので、ご希望の日にちがある方はお早めにどうぞ。必ず予約カレンダーを閲覧して空いているところをご指定ください。

💚写真は『長芋と牛肉の甘味噌炒め』・・・長芋の旬は年２回あります。秋は１０月下旬から１２月。まさに今ですね。春は、３月から４月。秋のものは、みずみずしくシャキシャキしています。皮が薄くひげ根を処理すれば、皮ごと食べられるものもあります☺️。粘り気が少ないので、すりおろすよりスライスして酢の物にしたりサラダのように食べるのもお奨め。今回のお料理は、シャキシャキ感を生かすため皮をむいて焼き、甘味噌をからめた牛肉と一緒に炒めました。すりごまを加えると香ばしくて美味しいですよ😋。

👨🏻‍🍳　”体験レッスン”随時受付中です。お気軽にお申し込みください。