💚シンプルなのにとても豊かな味、丁寧にていねいに作られているのがよくわかります。

🩵石川県金沢市。金沢市街を離れて閑静な住宅街の中にあります。他にはお店など全くなく、こんな立地の悪いところに？と思ってしまうほど。でもそんなことはものともしないほどの大人気で、店前の駐車場5台分はいつもいっぱい。おしゃれな外観で広々とした店内には、きれいなお菓子🍰🧁🥧たちが美味しさや美しさを競うように並べられています。

💛店主の小野洋幸さんは金沢出身、東京の有名洋菓子店「パティシエイナムラショウゾウ」でスーシェフを務めたのち、フランスの「ピエール・エルメ・パリ本店」で技術力をアップ、地元に帰り開業しました。

🩷私は残念ながら日持ちのするものしか持ちかえれませんでしたが・・・・・勿論生菓子も充実！！、スペシャリテの”オノレット”をはじめ、”ショコラティエ”でもある小野さんの逸品”ドームショコラピスターシュ”は必食だそう。チョコレートも多種多様並んでいます。モンブランやリンゴのタルト、ショートケーキ・・・ぜーんぶ食べてみたいなあと思いながら後ろ髪をひかれながら😢帰ってきました。

👩🏻‍🍳　たとえ地の利が悪くても美味しければ、お店の雰囲気が良ければお客様は足を運んでくださる、そんな典型的な名店の一つです。

そして・・・わたくしも🧡🩷多々ある料理教室の中から「ママシェフクラブ」を選んでくださった生徒さんには心から感謝しています。これからもどうぞよろしくお願い致します。