ポイントは、🍅ミニトマトのソース！。

①鶏もも肉🍗は、余分な脂を取り除いて、半分に切り、塩コショウします。②スナップエンドウは筋を取ってゆで、シメジは根を取りほぐしておきます。②フライパンに少しのサラダ油を入れ、鶏肉の皮目を下にしてフライ返しで押さえながら、皮がパリッとするまで焼きます。③裏返して端に寄せ、シメジとスナップエンドウを加えてソテーし、塩コショウします。④鶏肉に火が通ったら取り出してサラダ菜をしいた皿に盛り付けます。⑤同じフライパンに、へたを取り十文字に切り込みを入れたミニトマトを入れ、バルサミコ酢と砂糖を混ぜたものを加えてつぶしながら煮詰めソースを作ります。⑥鶏肉に⑤のソースを添えて出来上がり！！。

👩‍🍳　シンプルなソテーですが、ソースを添えるだけでいつもの料理がワンランクアップします。バルサミコ酢は是非使ってください。常備しておくと良いですよ。

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