🧡色々な食材が値上がりして食費も高騰、やりくりが大変ですね。できるだけ節約するには・・・”お家ご飯”を充実させること、上手に食材を使い切る！ことが肝心です。「ママシェフクラブ」では、美味しくてバランスの摂れた食卓を”身近な食材”で皆様にお伝えしています。どんなお料理もちょっとしたひと手間でグーンと美味しくなります。お弁当🍱のアイデアも提供していますよ。

💚写真は・・・『切り干し大根のサラダ』①切り干し大根は、よく洗ってぬるま湯に１０分ほど浸けてもどし、水気を切って食べよい長さに切ります。②にんじん、きゅうりは千切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をよく切ります。③ボウルに、マヨネーズ、、酢、砂糖、薄口しょうゆを入れてよく混ぜ、①と②を加えてよく和えます。④器に盛り、白いりごまを振ります。

🧑🏻‍🍳　切り干し大根は、生の大根より栄養価が高く！なります。食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2などが豊富に含まれています👌🏻。保存もききますので特にお奨め💁🏻‍♀️の食材です。未開封ならば半年以上保存できますが、開封したら密閉容器に入れてしっかり蓋をし、冷蔵庫で保存してください。