🧡糖質の代謝に効果的なビタミンＢ１、Ｂ２や皮膚の健康を保ち風邪の予防にもつながるビタミンCも多く含まれます。ビタミンCは、かぶ１束でほうれん草１束に匹敵します。だから、捨てたら勿体ないのです・・・。

写真は、”かぶの葉とちりめんじゃこのふりかけ”です。常備菜として、また箸休めに、ご飯のお供に大活躍の逸品です。

💚作り方

①かぶの葉はさっとゆでて細かく切ります。パプリカは小さく刻みます。②鍋にごま油を入れ、弱火でちりめんじゃこをじっくり炒めます。かぶの葉とパプリカを加えてツヤが出るまで火を通します。③パプリカがしんなりしたら、酒、しょうゆ、みりんを加えて汁気がなくなるまで時々返しながら炒めます。いりごまを振って出来上がり！。

👨‍🍳　焼きそばに載せたり、🍝パスタに混ぜたりしても👍。🍚”飯ドロボー”😋といいたくなるほどです、是非作ってみてください。

レッスンでは、こんな風に日持ちのするおかずもご紹介しています。冷凍保存が効くものや使い回しのできるおかずも度々登場します。いらして実際に体験、体感してください。体験レッスン、随時募集中です。