💛左側に見えるのは｢タレ｣です。このタレがポイント！！。コクのある”中華風蒸し物”にしました。

🧡食材は、豆腐（木綿でも絹でもお好みで）、干ししいたけ、ベーコン、ブロッコリーととてもシンプルです。

💚①豆腐は２・５cm幅に切ります。せいろ（蒸し器）に入る大きさの皿に並べて軽く塩を振ります。②ベーコンは豆腐に合わせた長さに切って軽く炒めます。干ししいたけはぬるま湯で戻してそぎ切りにします。③豆腐にしいたけとベーコンを載せ、蒸気のたったせいろ（蒸し器）に入れてふたをして強火で４～５分蒸します。④取り出して、ゆでたブロッコリーを載せ、タレをかけていただきます。

☆タレは、しょうゆ、ごま油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、湯・・・以上を小鍋に入れて一煮立ちさせます。

👨‍🍳　バランスがとれているのに、カローリーは低め、豆腐の代わりに白身魚でも良いですよ。ベーコンをハムにしたりと色々替えて楽しんでください。干ししいたけは必須です❗。

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