👩「ママシェフクラブ」は、旬の食材を大事にしています。
2024年4月21日
🧡やっぱり、春にはこれを食べたい！・・・『ウド』（独活）。数少ない日本原産の野菜です。自生するウドは緑色ですが、栽培されるうどは光の入らない室で育てるため、白い色をしています。独特の香りと歯ごたえが特徴で …
根津神社⛩に行きました。今年もきれいに咲いて✨います。
2024年4月19日
💕つつじ祭りです。まだ咲いていない”木”も半数ほどありますが、早咲き、遅咲きとずらして植えているらしく、長く楽しめるようになっています。色とりどり、同じ赤でもピンクでも微妙な違いがあって、そのなかに白いつ …
今年は、各地で”竹の子”が大豊作❗❕の様です。確かに八百屋さんでもスーパーでもお手頃価格です😍。
2024年4月17日
👩竹の子といえば、やっぱりこれ！。『竹の子ご飯』を炊きました。 できれば竹の子は皮つきのものを求め、全部を使い切ってほしいと思います。特におすすめは先端の方にある“姫皮”です。木の芽和えや梅肉あえ、汁物に …
生キャラメル🍬を作りました。冷蔵庫に入れても柔らかく（ちょっと柔らかく作りすぎました🤣）
2024年4月15日
💙今冷凍庫に入っています。柔らかすぎてプレゼントには不向き⁉なので、自分で楽しんでおります😉。 💛キャラメルの後ろに写っているのは、三鷹市にある『ジブリ美術館 …
👩美味しいものを自分で作れたら、素敵✨じゃありませんか？。しかもそれが・・・
2024年4月13日
簡単に作れたら最高でしょ😉。👩🍳「ママシェフクラブ」はそんな料理教室です。いつでも気軽にご連絡ください。まずは”体験レッスン”で試してみて❗。 …
「おつまみに、おやつに」如何ですか？。あと引く美味しさです😋。
2024年4月11日
🧡春ごぼう、夏ごぼうともいわれる今が旬の”ごぼう”。4月から６月まで楽しめます。通常のものより色が白く、柔らかくて香りが強いのが特徴です。 💛『ごぼうの甘辛揚げ』 ①ごぼうを太めの千切りに …
東京は強い雨☔が降っています。今朝は暖かいですが、夕方から気温が下がり今夜は冷えそうです。
2024年4月9日
本当に寒暖差が激しい😣毎日です。栄養価の高いものをしっかり摂って👍日頃から体調を崩さない様、気を付けていきましょう。 💚栄養いっぱい！”鯖（サバ）”を食べよくフライにしまし …
👩「ママシェフクラブ」は、献立も大事にしています。飽きない組み合わせ、バランスの取れた組み合わせをいつも考えています。
2024年4月7日
💜主菜は決まったのに副菜が決まらない、あともう一品欲しい！・・・そんな時に便利なこのおかず『茄子の揚げびたし』です。 💚茄子の料理の中でも人気の定番料理。箸休めにも⭕。お酒の …
桜が満開になりました🌸。が今日の東京は雨模様・・・ちょっと残念なお天気です😥・・。
2024年4月5日
こんな時は、”花よりだんご”❓🍡🍡🍡・・・『ずんだ餅』😉です。 ①枝豆を柔らかくゆでさやから出します。一つ一つ薄皮をむいてすり鉢に入れます。② …
体験レッスンは随時受付中です❗。この春は寒暖差が激しい！と感じている人も多いのでは？。
2024年4月3日
💚体調を崩しがちですね。そのうえ、花粉や黄砂・・・、なかなか体がついていきません😥。 予防するには、しっかり寝てしっかり食べること。バランスの取れたお食事を心がけましょう。 Ὁ …
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