今日のお弁当・・・わっぱ弁当です。美味しさぎっしり詰め込んで😊。
2023年4月28日
💛左下から時計回りに⇒①にんじんのマリネ（パプリカ、きゅうり入り）②甘い卵焼き ③海老入りコロッケ ④ミニトマト ⑤黒豆ご飯・アマランサス入り 🧡☆”アマランサス”とは、ヒユ科の穀類でキヌ …
この天ぷら、何の天ぷらか分かりますか？。春の野菜🥬です。
2023年4月26日
💚うどの葉の天ぷらです。 💛作り方＝①うどの葉先は、切ったそばから酢水に浸けます。②揚げ衣は、薄力粉に片栗粉少々を混ぜ、冷水を加えざっくり混ぜ合わせて作ります。③水気をよく切った①に薄力粉 …
クッキー🍪です。お口の中でホロホロ崩れます😋。
2023年4月24日
🧡材料は＝バター🧈、砂糖、小麦粉、それにきな粉・・・。至ってシンプルです。 💚作り方＝①小麦粉と砂糖を合わせてムラなく混ぜます。②バターを小さく切り、①に加えます。③木べら …
”ゴーヤーと豚肉”、疲労回復に最強💪の組み合わせです😍。
2023年4月22日
💛『タレ』を手作りしました😊。牛豚鶏、どんな肉にも合う万能ダレです。 🧡タレの材料と分量＝しょうゆ大さじ３、酒・砂糖各大さじ１、リンゴジュース大さじ２、粉唐辛子大さじ１/２ …
手作り味噌が出来上がりました。✨大豆の旨みいっぱいのお味噌です。
2023年4月19日
大豆の粒々が美味しい😋。 🌟材料は大豆、麹、塩・・・これだけです❗。 💛作り方は簡単ですが、手間はかかります。でも美味しさにはかないませんので、興味のある方は …
久しぶりのお弁当🍱。黒い揚げ物は、から揚げです😋。
2023年4月17日
💛中身のご紹介＝①黒いから揚げ・・・塩こしょうした鶏もも肉を『ウスターソース』に１５分～３０分浸けます。水気を切って片栗粉をまぶしてカラリと揚げます。②まん丸モッツァレラチーズ ③カラフルミニトマト ④ポ …
お土産物🎁が多種多彩な”金沢”、迷っちゃいますね、そこでお奨めの商品をご紹介します🤩。
2023年4月15日
🧡左上、左から甘じょっぱいクルミのお菓子＝金沢大野の直源しょうゆを使用、そのままでもクッキーやパウンドケーキなどのお菓子に使っても⭕。右は金箔入りの金平糖＝コーヒー風味ですので、甘い物が苦手 …
先日ご紹介した『山うど』で作りました🤩。
2023年4月13日
”きんぴら”と”天ぷら”です。美味しいですよ😋。 🟥作り方 💛①下の方の薄皮をむいてきれいに洗い、葉の部分と分けて切ります。②軸の部分は皮ごと薄切りにし、すぐ酢水につけてア …
金沢・近江町市場で購入したちょっと珍しい野菜😍、こちらではほとんど見かけません。
2023年4月11日
💛左は『山うど』＝東京で売られている色白の長ーい『軟白うど』とは違い、丈も短め、緑がかった部分が多いのが特徴です。軟白うどは、光を当てずに栽培されますが、この『山うど』は、ある程度日光に当てながら根元に土 …
フランスパン🥖のラスクを作りました。カリカリサクサク・・・😋。
2023年4月9日
材料は、フランスパン（※固くなったパンでも大丈夫ですよ。）、バター、砂糖⇒これだけです。 作り方＝①フランスパンは一口大に切って暫くおき、乾燥させます。②バターは湯煎にかけて溶かします。③砂糖はバットに薄く広げます。④オ …
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