野菜いっぱい🥬中華風の炒め物を作りました😋。牛肉🥩の旨みがギュッと！。
2022年11月27日
🔷材料は・・・牛薄切り肉、しめじ、小松菜 調味料は～オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒、塩 🔸作り方・・・①牛肉は細切りにして、砂糖、しょうゆ、酒で下味を付けます。よくもみ込んだら片栗粉 …
🎀素敵なお店に立ち寄りました。🎂”パテシエショコラティエイナムラショウゾウ”
2022年11月25日
👩お散歩の途中だったので、生ケーキは買うのを諦めて、マカロンを購入！。マカロン好き🤩はもちろん、マカロンが特に好きじゃないな・・という人でも絶賛のチョコレートマカロンです。美味しいですよ、 …
お煮染めを作りました。お正月料理🎍にも如何ですか？。
2022年11月23日
💛具材は、高野豆腐、がんもどき、ふき、ごぼう、にんじん、たけのこ、アスパラガスの７種類・・・彩り豊かに。薄味に仕上げていますが、おせちに入れるなら少し濃いめに味付けしてください。 💗作り方 …
ティーバッグの”レモン🍋ジンジャー”を使ったクッキーを作りました。
2022年11月21日
💛レモンのほのかな酸味と香り、ピリッとしたしょうがの辛みが後を引く美味しさ！です。 💚材料＝ホットケーキミックス１８０ｇ、バター１１０ｇ、グラニュー糖５０ｇ、卵黄１個分、レモンジンジャーテ …
今年６月にオープンした『ＴＲＵＦＦＬＥ＆ＢＲＥＡＤ』🥖🥐🍞に行きました。
2022年11月19日
🤎トリュフの専門商社が手がけた、トリュフのパン屋さんです。惣菜系のパンだけでなく、スイーツ系のパンにも、なんと全て！のパンにトリュフが使われています。シックなたたずまいでディスプレイにもこだわっていて、ほ …
『卯の花』きれいな🤩名前ですね。・・・”おから”を煮ました。
2022年11月17日
💛「おから」は、からっぽをイメージするということから、名称を変えようと、初夏に咲く花”卯の花”の小さな花が集まる様子が似ているということで、”おから”を”卯の花”と呼ぶようになりました。 💚 …
”味噌”を作り始めています。🥢食べられるのは３ヶ月後・・・まだ先ですがわくわく🤩。
2022年11月15日
💛材料です＝左から・・・塩入り米麹⇒ホワイトリカー（焼酎）⇒ゆで大豆 💙作り方＝①ゆで大豆は全て潰します。麺棒などで叩いて、それでも残る場合は一粒一粒指先で潰します。②①をボウルに入れ、塩 …
久しぶりにお弁当を作りました。ギュッと中身の濃い”お弁当🍱”です。
2022年11月13日
👩左から時計回りに進んでみてください💁♀️。 黒米と雑穀のご飯⇒焼きタラコ⇒豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ⇒ミニトマト🍅⇒レモン&# …
”アジ（🐟）のそぼろ”・・・ご飯がどんどん進む😋常備菜です。
2022年11月11日
作り方＝①アジは三枚おろしにして皮を取り、身と骨を外します。②身を細かく叩いてボウルに入れ、しょうがのすりおろし、砂糖、味噌、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜます。③フライパンに油をすこーし引き、②を入れて４本の箸でぽろぽろ …
『黒米』をご存じですか？。真っ黒、または紫黒色のお米です。白米に混ぜて使います。
2022年11月8日
💚”黒米”は、古代米の一種で、日本のお米のルーツともいわれています。炊くと黒、または黒紫色に炊き上がります。 💛黒米には、たんぱく質や脂質が多く含まれますが、カロリーは白米や玄米に比べて低 …
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