”生キャラメル”🍬を作りました！。自分で作るキャラメルの味は最高❗です。
2021年9月3日
💚材料＝有塩バター🧈７０ｇ、グラニュー糖１４０ｇ、生クリーム２００ｃｃ、牛乳🥛５０ｃｃ、コンデンスミルク１０ｇ、はちみつ🍯１５ｇ 💜作り方＝ …
”スーパー大麦”､知っていますか？。健康食材として注目💞を集めています。
2021年9月2日
💛水溶性の食物繊維β－グルカンが他の穀物に比べて豊富。その他第三の食物繊維といわれる「レジスタントスターチ（難消化性デンプン）」を多く含みます。レジスタントスターチは、小腸まででは消化されず、大腸に届くデ …
今日の”お弁当🥡”。真っ赤なランチボックスに詰めました！😋。
2021年9月1日
🧡今日のお弁当の中身は？＝①えびチリ🦐 ②ダイコンのぬか漬け ③ウズラの卵🥚とミニトマト🍅の串刺し ④ホウレンソウ🥬とパプリカ、ハムの塩炒め …
”かんてん”と”ゼラチン”の違い分かりますか？。ちょっとした【うんちく】お伝えします😚。
2021年8月31日
簡単に言うと”かんてん”は、植物性、ゼラチンは動物性ということになります。 🔴かんてん＝テングサ、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結乾燥したものです。冷水に浸してから沸騰させ、他の物質を加えて混ぜ、３８℃ …
毎日使う”スポンジ”、清潔に保つためにどうしていますか？🙄。
2021年8月30日
🟡左は、”吸盤付きのスポンジ”です。吸盤をシンクの内側にピタッと付けて、真ん中に穴の開いたスポンジをはめます。スポンジを絞って取り付ければ、置き場所に困るスポンジも清潔に保てます。 🟣右は …
🍨アイスを作りました！。名づけて”イチゴのチーズアイス”🍓。
2021年8月29日
真ん中にのっているのは、サクランボですが、淡いピンクのアイスは、全体にイチゴが混ざっています。 💜材料＝クリームチーズ１００ｇ､冷凍イチゴ１５０ｇ、砂糖１/３カップ、生クリーム１/４カップ …
沖縄のアンテナショップ「銀座わしたショップ」に行ってきました🥰。
2021年8月28日
こんな小袋を見つけましたのでご紹介します。 💙左は、”じゅーしい”＝温かいご飯（２膳分）に混ぜ合わせるだけで、沖縄の郷土料理「じゅーしい」を手軽に作れるというもの。ニンジンやタケノコ、シイタケ、ヒジキのほ …
今日は、ちょっと目先を変えてこんな物に、お弁当を詰めてみました！。
2021年8月27日
♥これは、たこ焼きなどを入れる経木の船皿です。形が面白いので、お弁当🍱を盛ってみました！。 💚中身は？・・・・・①敷いている緑の葉は”えごま”です。②黄パプリカの塩麹炒め③ミ …
私は、スーパーで買うのではなく、近所のお米屋さんからお米🍚を届けていただいています。
2021年8月26日
なくなると電話📞をして届けてもらうという昔ながらの形です。空になった袋を渡します。もう一つの袋に精米した米を入れて持ってきてくれる・・・、私の２枚の”マイバッグ”を交互に使う形です！。これは、鮮度を保持す …
昨日ご紹介した”大豆粉”で【チョコレートケーキ】🍫を作りました😋。
2021年8月25日
♥材料=スイートチョコレート１２０ｇ、バター６０ｇ、グラニュー糖６０ｇ、卵２個、大豆粉８０ｇ、ココアパウダー４０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/2、バナナ１/２本 ♥作り方＝①大きめのボウルに …
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