年別アーカイブ: 2022年
低カロリーでとっても簡単な”ホワイトアスパラガスのグラタン”😋を作りました。
2022年2月18日
💛材料＝缶詰めのホワイトアスパラガス、バター🧈、コーンクリーム缶、パン粉、粉チーズ🧀 🧡作り方＝①グラタン皿にバターを塗っておきます。②水気を切ったホワイト …
今が旬！、栄養たっぷり”芽キャベツ”、形も可愛い😍でしょう？。
2022年2月17日
💚芽キャベツは、キャベツを小さくしたような形をしていますが、キャベツの若芽ではなく、仲間を品種改良したものです。茎がとても太く長く、食用にするのは、その茎にびっしりと生える直径２～４cmのわき芽です。１株 …
💚💛🧡こんな便利で綺麗なもの見つけました！。名付けて”シリコーンカップ”。
2022年2月16日
🔸５４ｍｍ×４８ｍｍ×４０ｍｍの大きさ。深さがあるので幅広く活用できます。例えば①お弁当のおかず入れに。②ディップソースを入れれば、パーティーなどにも可愛くて良いですね。③離乳食のストックにも活用できます …
一昨日取り上げた”菜の花🥬”で、美味しいパスタ🍝を作りました。
2022年2月15日
💛作り方＝①菜の花は４cmくらいの長さに。軸の部分は太ければ縦に半分に切ります。ソーセージは７ｍｍ幅に。にんにく🧄はみじん切りにします。②パスタは袋の表示通りにゆで始めます。③フライパンに …
今日のお弁当は、”スヌーピー🐶弁当”。小さい箱にギュッと詰まっています。
2022年2月14日
中身をご紹介＝ご飯の上には・・・①大豆と牛肉の甘辛煮②ごぼうとにんじん🥕のキンピラ・・・。③インゲンのソテー④トマト🍅⑤サツマイモの甘煮⑥ササミとチーズのフライ⑦ゆで卵🥚 …
春🌸の訪れを告げる野菜、今日は”菜の花”🥬です。栄養価の高さを誇り🤗ます。
2022年2月13日
💛カロテン、ビタミンC、B1、B２、葉酸、カルシウム、鉄分などのビタミン類やミネラルが豊富です。特にビタミンCの含有量は野菜の中でトップクラス。ビタミンCは、白血球の働きを促し、風邪などの病気の免疫力を高 …
昨日ご紹介した”うど”を調理しました！。キンピラと酢みそ和えです。
2022年2月12日
左は、🤎うどの皮のキンピラ＝①皮は黒い部分をこそげ取り、せん切りにして酢水にさらします。何度か酢水を替えてしっかりアク抜きします。②鍋にごま油を入れ、弱火で輪切りの赤唐辛子を炒めます。香りが出たら水気をよ …
春の訪れ🌸を告げる野菜です。何だか分かりますか？。
2022年2月11日
🤍”うど”です。スーパーの春野菜のコーナーで見かけても、食べ方が分からないという方も多いかもしれません。下ごしらえをきちんとすれば、春の香りいっぱいの味！が楽しめます。まずは、その栄養から・・ …
東京にも雪❄☃の予報が❗❗。アレンジ自在、あると便利な”冷凍食品”、ご紹介します💁♀️。
2022年2月10日
「揚げなす」🍆です。 💛例えば・・・①なすの揚げ浸し＝だし、砂糖、しょうゆを合わせて煮立てた調味料に、レンジでチン（100ｇ当たり、５００ｗで2分半）した”揚げなす”をすぐにつけ込みます。 …
ひな人形🌷飾りましたか？。もしまだの方がいたらそろそろですよ😄。
2022年2月9日
🧡おひな様🎎を飾る時期は、立春(節分の翌日、今年は2月4日でした）から2月中旬がよいといわれています。遅くともひな祭りの一週間前までには飾り付けを済ませるのがよいでしょう。そして桃の節句( …
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