年別アーカイブ: 2022年
”サツマイモ🍠の甘煮”を作りました。ほっこり美味しい😄煮物です。今月の「マンツーマンB」のメニューです。
2022年2月8日
🧡作り方＝①サツマイモ中1本は、輪切りにして皮をむき、面取りします。水にさらし、何度か水を替えながらアクを抜きます。②鍋に水気を切った①と水1/2カップ、砂糖小さじ2、酒小さじ2，塩小さじ1/4を入れて火 …
🥩肉を使わず、”大豆ミート”だけを使ったレトルトパウチ食品、食べたことありますか？。
2022年2月7日
💛左は、『野菜大豆ハンバーグ』、右は『野菜大豆ミートボール』で､ハンバーグは”トマトソース味”。ミートボールは”デミグラスソース味”。どちらも牛、豚、鶏など畜肉・魚介はもちろん、動物性油脂や肉エキスも使わ …
”ココアクッキー🍪”を作りました。白く点々と見えているのはなんでしょう(❁´◡`❁)？。
2022年2月6日
🧡材料＝ホットケーキミックス180ｇ、バター110ｇ、グラニュー糖50ｇ、卵黄1個分、ココアパウダー大さじ2/3、揚げ玉大さじ1 💚作り方＝①室温に戻したバター🧈をボウルに …
高知県のアンテナショップへ行ってきました。👩🦱ちょっと気になった物をチョイス！。
2022年2月5日
🧡左上は、”ケンピ”。土佐藩の御用菓子としてながく愛されてきたものです。小麦粉を使った素朴な干菓子で、堅いことから堅干（ケンピ）と名づけられたということです。その下は、💛”ドラ …
昨日の”豆まき”で残ったお豆で『炒り大豆ご飯』🍚を作りました😋。
2022年2月4日
💛炊いているときのその香ばしい匂い・・・お届けできないのが残念😢です。とても簡単にできます。 🧡作り方＝①米２合は洗って、３０分以上水に浸けておきます。②炊飯器に水気を切っ …
今日は『節分』👹、豆まきをしましょう❗。
2022年2月3日
🧡節分という言葉には、季節を分けるという意味があります。立春の前日（春が始まる前の日）、冬と春を分ける日だけを『節分』と呼ぶようになったということです。 💛古代中国の各季節の終わりに行われ …
作り置きできるおかずは、”お弁当”に重宝します。今日はそんなおべんとう🍱です。
2022年2月2日
🧡中身をご紹介します。 💙①雑穀ご飯（黒米、大麦、もちきび、もちあわ、発芽玄米、赤米、はとむぎ、キヌア、アマランサス、トウモロコシ、黒ごま、白ごま、うるちひえ、もち玄米、緑米etc.）②エ …
こんな良い物見つけましたよ💖。２つの栄養が合体！。味もなかなか⭕です。
2022年2月1日
💛”ゴマ”には、「ゴマグリナン」という成分が含まれています。ポリフェノールの一種で体内で発生する活性酸素を除去し､アンチエイジングに効果があるとされています。また、肝機能を改善し、コレステロールを減少させ …
『牛肉のしぐれ煮』🥩をつくりました。常備菜として酒の肴やお弁当🍱のおかずなどに大変重宝します。
2022年1月31日
🧡そもそも『しぐれ煮』とは、”ハマグリ”などのむき身にショウガの薄切りを加えて砂糖やしょうゆで煮た佃煮のことです。発祥は”ハマグリ”で有名な三重県桑名市だといわれています。しぐれ煮の名前の由来には、諸説あ …
ヘルシーフード”フムス”をご紹介・・・。「初めて食べたけれど美味しかった」という人もいらっしゃるのでは？。
2022年1月30日
💛モロッコなど地中海沿岸で食べられる『ひよこ豆』のペーストです。タンパク質、マグネシウム、鉄分、食物繊維など、ほかにも様々なビタミン、ミネラルを含むヘルシーフードとして、最強の食品です。 🤎 …
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