Yearly Archives: 2022
老舗「酒悦」の”福神漬け”を買ってきました👩🦱。そもそも”福神漬け”とは・・・。
2022年1月9日
🧡大根、なす、なた豆、蓮根、生姜、かぶ、うりなどの野菜を細かく刻んで、みりんやしょうゆなどの調味料につけ込んだものです。 🤎”福神漬け”は、「酒悦」の主人野田清右衛門が江戸末期から明治の初 …
残っていた”なます”をサラダ🥗にしました。ピリ辛ドレッシングでパンチのある味に😘。
2022年1月8日
ちょっと飽きてしまったら、味変させるのも無駄にせず美味しくいただく大切な工夫です。 💛ドレッシングの材料をご紹介 ◾▪◾▪◾% …
東京は雪❄☃が積もりました。足下🚶♀️に気をつけてお出かけくださいね。車の方も安全運転で🚗。
2022年1月7日
👩🦱バナナケーキ🍌を作りました。 💛①バナナ１本はフォークでつぶしてはちみつ🍯小さじ１を混ぜておきます。②ボウルにバター&# …
東京でも雪❄の予報が出ています。ほっこりするような可愛い和菓子🥰を見つけました。上生菓子「練り切り」です。
2022年1月6日
💛「練り切り」とは、和菓子の一つ。白あんに砂糖や山の芋などのつなぎの食材を加えて練った、”練り切り餡”を主原料とする生菓子です。正統派は、四季の植物や風物詩をかたどったものが主ですが、写真の様に、最近では …
👩👨商売繁盛の神様『神田明神』⛩に行ってきました。昨日は仕事始めということもあって・・・
2022年1月5日
💚ビジネスマンが沢山訪れていました。私は、30分ほど並んだだけでお参りすることができましたが、そのあとかなり混み始め、帰る頃には参道を越え道路まで列がずらりとつながっていました。お参りのあと皆さん参道の出 …
地味だけれどしみじみ美味しい😋煮物を作りました。薄味にしておくと沢山食べられます⭕。
2022年1月4日
💛材料＝牛肉１５０ｇ、ゴボウ１本、ニンジン小１本、しらたき１袋、ゆず少々、豆苗４～５本､ごま油大さじ１/２、調味料｛砂糖大さじ１/２，しょうゆ大さじ１/２，酒大さじ１/2，水５０ｃｃ｝ 🧡 …
お正月のごちそうに😋、”タンシチュー”を作りました。赤ワインでマリネするのがポイントです。
2022年1月3日
材料＝牛タン、赤ワイン🍷、ニンジン🥕、タマネギ🧅、セロリ、ニンニク🧄、ジャガイモ🥔、ブロッコリー🥦、マッシュルーム、トマト& …
金沢銘菓をもう一つご紹介・・・「あんず餅」😋です。
2022年1月2日
💛これは、お餅好きの娘👧に息子👦が買ってきたものです。大正１４年創業の老舗・菓匠高木屋の商品です。本店は兼六園の南にありますが、駅の構内でも買うことができます。この「あんず …
あけましておめでとうございます🎍。皆様どんなお正月をお迎えですか？。
2022年1月1日
左は、私の手作りおせち👩🦱、右側は「京料理花ごころ」のおせち二段重です。我が家の娘も息子も紅白なますが大好き💞、数の子もいくらも余り興味がないのに、おなます …
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