年別アーカイブ: 2022年
『鶏つくね焼き』を作りました。中には蓮根のすりおろしを加えてモッチリ😋と・・・。
2022年11月1日
🔷材料＝鶏ひき肉２００ｇ、蓮根８０ｇ、卵１/2個、サラダ油大さじ１ 調味料は、＊砂糖、片栗粉、しょうゆ各小さじ１。タレの材料＝しょうゆ、みりん、酒、砂糖、水各大さじ１ 🔸作り方＝①蓮根 …
ちょっと目😍についた菓子パンとスナック菓子をピックアップ！しました。
2022年10月30日
💛上左から・・・「マッサンマカレーパン」⇒マッサンマカレーはタイの南部で食べられているご当地カレーです。世界で最も美味しい食べ物という企画で、第一位に選ばれ、注目を集めました。ほのかな辛さの中にコクとほん …
これ何だか分かりますか❓。昔からよく食べられていたものですが、今では・・・。
2022年10月28日
👩あまり見かけなくなりましたね。🧡『芋がら』（いもがら）です。里芋などの葉柄の芋茎の部分を乾燥させたもので、『ずいき』とも呼ばれます。乾物ですので戻して使います。 ①たっぷりの水に１時間ほ …
先日ご紹介した肉味噌を使って、”米ナス料理”🍆を作りました。
2022年10月26日
💚ナスは、油との相性がとてもよく、油を使うことでグンと美味しくなりますが、使いすぎると油っぽくなってしまいます。そこで考えたのが私独自のこの方法・・・。 👩①米ナスを２ｃｍ位の幅に切ってバ …
”肉味噌”を作っておくと大活躍！。これは絶品😋の肉味噌です。
2022年10月24日
🧡材料＝豚ひき肉２００ｇ、たまねぎ１個、砂糖１/2カップ、赤味噌１５０ｇ、ケチャップ大さじ３，しょうゆ大さじ３、水１/2カップ、ごま油大さじ１ ※作りやすい分量です。 ①たまねぎはみじん切りにします。 ② …
珍しい”紫白菜”を見つけました🤩。紫キャベツはよく見かけますが、白菜は初めて❗・・・。
2022年10月21日
👩そのままサラダに入れても美しい！ですよね。半分は、”甘酢漬け”にしました。 💚作り方は簡単！。①よく洗って細切りにした白菜に軽く塩をします。②さっとゆでよく水気を切ります。③温かいうちに …
ジャムを使ってパウンドケーキを作りました。しっとりとした仕上がりになります。
2022年10月20日
🧡ジャムは🍑桃🍑・・・カマンベールチーズ🧀も加えて少し甘酸っぱい😚パウンドケーキにしました。 💚材料＝カマンベールチーズ５０ …
”ごぼうサラダ”は、どこでも見かけるお惣菜の定番になりましたね。😋手作りすれば尚美味しい・・・。
2022年10月18日
今日は、ごぼうを皮つきのまま！😘調理しました。 💚作り方＝①ごぼう１本はよく洗って皮つきのまま３cmの長さに切り、さらにマッチ棒より細めに切り、水にさらします。②にんじん🥕 …
わたしは、毎日”ぬか漬け”食べてまーす🙋♀️。大好きです😄。
2022年10月16日
😋ぬか漬けは、栄養いっぱい！。 🧡今日の野菜は、ニンジン🥕とダイコンですが、定番のきゅうり🥒やなす🍆はもちろん、みょうがやセロリのような香り …
具沢山の“きんぴら”を作りました。栄養たっぷりです😊。
2022年10月14日
😊具材をご紹介します。 💛れんこん、こんにゃく、干ししいたけ、にんじん、にんにくの芽、赤唐辛子、白ごま 🧡作り方＝①レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらします。干ししい …
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