年別アーカイブ: 2023年
鶏手羽先🍗をさっぱりいただく調理法です。”ポン酢”を使います😊。
2023年3月21日
💛材料＝鶏手羽先４本、ポン酢６０ｃｃ、レモン🍋１/8個、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１、たまねぎ🧅小１/４個、赤パプリカ１/４個 💚作り方＝①鶏手羽先は皮目 …
🥢調理の仕方で食感に変化が生まれる面白い野菜・・・れんこん！！。
2023年3月19日
💛長時間加熱するとホクホク、すりおろしてから加熱するとモッチリ、薄切りにしてさっとゆでるとシャキシャキに。ごく薄切りにしてさっと揚げるとパリパリのチップスになります。 💗栄養価も高い野菜で …
早々チューリップが咲きました🌷🌷🌷。春ですね😍。
2023年3月17日
🌸桜の開花と同時に、我が家のチューリップも開きました。 🌼マーガレットやプリムラ、ビオラなども咲いて可愛らしい色合いです。今年は小型のチューリップを植えました。丈夫で育てやすいですよ。 & …
”きりたんぽ”に味噌をつけて焼いてみました。おやつにぴったりです！。
2023年3月15日
💚中部地方の山間部に伝わる郷土料理、五平餅＝をイメージして作ってみました。 💛作り方＝①粒が残る程度にご飯を叩き、割り箸の周りに付けるようにして丸く棒状にします。②ふんわりラップをしてしば …
”ししとう”好きですか？。炒めるとカロテンの吸収もよくなります⭕。
2023年3月13日
💚ししとうは、唐辛子の一種でピーマンと同じ甘味種。栄養的評価が高い野菜・・・カリウム、βカロテン、ビタミンCなどが豊富⭕です。 💛作り方＝①ししとうはへたを取ります。②フライ …
たまには、お花の写真もよいかと・・・近所の道路脇に咲いていた桜🌸です。
2023年3月11日
💗満開です😊。『オオヒカンザクラ』。上野公園のオオヒカンザクラに多くの人が集まって、眺めたり写真撮影をしている姿が報道されていましたが、私が近くを散歩して見つけたこの”木”も同 …
生キャラメル🍬🍭、今回はスプーンですくって大胆に召し上がれ・・・🤩。
2023年3月9日
💛作り方はとても簡単＝フライパンにコンデンスミルク１本分と砂糖大さじ３と湯大さじ３を入れて弱火にかけ、好みの堅さになるまでひたすら混ぜるだけ！。 💚今回は、インスタントコーヒーと塩少々を入 …
🐟いわしが豊漁のようです。栄養いっぱい！。たくさん食べましょう。
2023年3月7日
💙作り方＝①いわしは３枚におろします。②しょうゆ、酒、しょうがの絞り汁を混ぜたタレに１５分ほど浸けておきます。③よく水気を切って片栗粉をたっぷりとまぶし、１７０℃の油で３～４分揚げ、１８０℃に上げてさらに …
しっとり”パウンドケーキ”🤩。左に見えるのは『豆腐』です。
2023年3月5日
🤍り方＝①豆腐1丁はキッチンペーパーに包んでざるに載せ、重石をして1時間くらい水切りをします。②ボウルに入れたバター１００ｇ🧈を練り、砂糖８０ｇを加えてよくすり混ぜます。③卵２個 …
節分豆のご飯🍚・・・豆まきで使った大豆、袋に残っていませんか？。
2023年3月3日
👩🦱お米と一緒に炊き混んじゃいましょう。香ばしい豆ご飯🍚が出来上がりますよ。 💛作り方＝①米を洗ってざるに上げ、1時間ほど置いておきます。② …
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