🧡春ごぼう、夏ごぼうともいわれる今が旬の”ごぼう”。4月から６月まで楽しめます。通常のものより色が白く、柔らかくて香りが強いのが特徴です。

💛『ごぼうの甘辛揚げ』

①ごぼうを太めの千切りにし、水にさらします。②砂糖、しょうゆ、酒を鍋に入れ半量になるくらいまで煮詰めます。③水気をよーく切ったごぼうを低めの温度でじっくり揚げ、油をよく切ります。④熱いうちに②に浸け、白ごまを振ります。

👩‍🍳　食べすぎご用心❗です。いくらでも食べられちゃう😅。揚げたてが一番ですが、冷めても充分おいしくいただけます。お弁当の隅に入れたり、箸休めにもいいですよ。

毎日の献立にお困りのベテラン主婦の方もウエルカム😊です。料理を一から学んでみたいという方もどうぞ💁‍♀️。お待ちしています。