『納豆』に関するある調査。｢納豆を食べることで期待できる効果のうち、評価できるものは？｣との質問を、｢医師｣１０００人にしたところ、①整腸作用、②免疫力アップ、③血栓の予防、④感染症、アレルギー予防、⑤解毒、抗菌作用の順になりました。また、｢納豆を毎日食べた方がよい！｣と答えた医師は、８９．６％、｢自身も毎日食べている｣と答えた医師は、８８．５％、どちらも９割近くに達します。｢朝と夜どちらがおすすめか？｣との問いには、６９．５％の医師が｢朝｣と答えています。その理由として｢腸を動かす為｣｢朝は消化吸収がよいから｣｢１日のスタートに適した豊富な栄養素を含んでいるから｣との回答が。一方｢夜｣と答えた医師は、｢ナットウキナーゼは就寝時に吸収しやすいから｣｢睡眠中に血液がドロドロになりやすいので、血栓予防には夜の方が適しているから｣などの理由を挙げました。医師の皆さんの納豆人気は、かなり高いようですね。その他、『納豆』は、骨粗しょう症の予防や女性のホルモンバランスにも効果があると言われていますので、ちょっと苦手！という人も食べてみよう！という気になったのではありませんか？。