川や湖の汚れの原因は、台所などから出た生活排水です。後片付けをするときの水を汚さない工夫が大切です。①ゴミを水に流さない＝目の小さなゴミ受けを使って小さなゴミも流さないように。②食器の汚れを取り除く＝洗う前に、あらかじめ食器に残った油、ソースなど油気のある汚れを取り除いておく。③洗剤の使用量を考える＝必要以上の洗剤を使わないこと、比例して洗浄力が増すわけでなく、かえって洗剤の無駄、すすぎの水の無駄にもなる。目安に従って薄めて使うとよい。④洗う順番を考える＝汚れの度合いが軽い物から、グラス類→湯飲みや茶碗→汚れの少ない皿から油汚れの皿へ→フライパンなどの調理器具、の順に洗う。油気のない汚れなら洗剤を使わなくても済む。そして、厳禁なのは『油の残りを流しに捨てること』です。たとえ少ない油でもダメです。揚げの物の油は市販の凝固剤を使うか新聞紙に吸わせてから生ゴミとして捨てること、忘れないでくださいね。