子どもの頃お弁当によく入っていて私が大好き😋だったおかずです。◎牛肉のしぐれ煮＝牛薄切り肉６０ｇを細切りにして，ショウガ１かけも細かく刻んでおきます。水大さじ半分にしょうゆと砂糖各大さじ１と１/２，酒大さじ２を混ぜ、火にかけ、煮汁が沸騰したらショウガと牛肉を加え、アクを取り、汁気がなくなるまで煮詰めます。🥕ニンジンの千切りやシメジなどを一緒に煮てもいいですよ。◎コンビーフ野菜＝🧅タマネギ小半個を薄切りにします。ピーマン１個は細切りに。フライパンにサラダ油小さじ半分を入れ、タマネギを炒め、しんなりしたらピーマンを加えます。タマネギが透き通ったらコーンビーフ１/４缶を入れ、ほぐしながら炒めます。塩こしょうを軽く振って出来上がり。コーンビーフは常備しておくととても便利です。◎牛肉のウスターソース煮＝牛肉４０ｇとゆでタケノコ１/６個、インゲン２本を用意します。インゲンは筋を取って１/2の長さに。タケノコと牛肉はインゲンと同じ太さに切ります。インゲンとタケノコをさっとゆでます。ウスターソース大さじ１、酒大さじ１/2，水大さじ１/2を合わせて火にかけ、牛肉、タケノコ、インゲンを入れ、煮からめます。煮汁がほとんどなくなったら、🌽水煮コーンを大さじ１加え、火が通ったらオッケーです。

牛肉のしぐれ煮は、日持ちもしますので利用価値抜群！。缶詰や水煮野菜を常備しておくといいですね。

👨‍🍳｢ママシェフクラブ」は、常備菜も常に意識してレッスン中にお伝えしています。作り置きのできるおかずは便利ですものね😄。是非ご予約💻📱ください。