野菜や肉、魚を入れて具だくさんにすれば、それだけでおかずの１品になります。『味噌汁』という概念にとらわれず、「ハムやベーコン」を入れたり、ちょっとだけ余った「鶏肉や牛肉」を入れても美味しいですよ。肉類を入れる場合は、初めに少しのサラダ油で炒めてください。「ごま油」を使うと更にコクがでます。「鮭や白身魚の切り身」を入れたり、「缶詰のツナやサバ」を入れるのもお奨め。臭いが気になるなら最後に「生姜の千切り」を加えてみてください。これだけで香り高くなります。どんな野菜でも合わないものはないと言ってもいいくらいですが、意外に美味しいのは「トマト」や「アボカド」、最後に入れるのがこつです。だしを取るのが面倒ならば、そのまま「鰹節」を入れて食べてしまってもいいですし、「昆布」を細切りにして入れれば早くだしが出ますよ。味噌汁のアイデアはまだ色々あります。また改めて・・・。