今年はさんまの漁獲量が少なくて価格が高騰！。その反面ぶりは手ごろな価格で手に入ります。大根と一緒になると抜群のお味。下ごしらえをきちんとするとさらにグレードアップします。是非コツを学びにいらしてね。