🩷肉厚のアジなら尚更、美味しい・・・。開かずフィレ状にして揚げるのも食べやすくていいのですが、やっぱり開いて揚げた方がより一層美味しさを感じる気がします。サバでもイワシでも白身魚でもない、アジ（鯵）！！がいい☺️。『アジフライ』として大人気なのはなぜでしょう。

①アジには、旨味の素である”イノシン酸”がたっぷり含まれている。②衣のサクサク感と中身のふわっとした柔らかさのギャップが楽しい。③アジの持つ脂が、揚げることでよりジューシーに。④ウスターソースやしょうゆ、タルタルソースを合わせることでより一層味が引き立つ。

👩🏻‍🍳　どうです？。アジフライ食べたくなりましたか？。

👩🏻「ママシェフクラブ」は、毎月メニューが変わります。揚げ物や炒め物、ソテーや煮物、和え物や蒸し物・・・様々な調理法の料理を組み合わせて献立を考案しています。レシピをご覧になって興味を持たれたら是非”体験レッスン”を受けてみてください。お待ちしています💁🏻‍♀️。