一価不飽和脂肪酸、食物繊維、植物性たんぱく質など11物必須栄養素を摂取できる、優れた食品として見直されているアーモンド。摂取するタイミングによっては、体脂肪を減少させたり、コレステロール値を低下させる効果も・・・。