それには買い物リストをきちんと作っておき、買い慣れたスーパーに行く様にすることも大事。そしてスーパーを出たらすぐ手の消毒をすること。マスク着用は必須です。レジの方も毎日リスクと隣り合わせ、お互い様です。『感染しない、させない』をいつも頭に入れた行動をしましょう。

『冷凍』に向かない食品も沢山ありますが、逆の発想で楽しむことも。卵の白身は自然解凍すれば、元の状態に戻りますが、『卵黄』は冷凍すると半熟状態になリますので、ポン酢をかけて食べてみてください。しゃれた酒肴になりますよ。『豆腐』は冷凍するとタンパク質と水が分離して『凍み豆腐』になります。あえて凍み豆腐を作るつもりで。薄味の煮物に利用価値大です。キュウリは冷凍にはむきませんが、『キュウリもみ』にはむしろよく合います。薄くスライスして薄めに並べて小分けして凍らせておけば、すぐ使えます。