豚カツ、フライなどの付け合せになくてはならない野菜ですね。ナマで食べると、ビタミンＵ(キャべジン）が胃腸の粘膜を正常に保ってくれる働きがあります。秋、冬のキャベツは、持ってみて重たいものを選んでください。