今注目のナッツ！『アーモンド』ですが、昔から様々に利用されてきました。煎っておつまみにしたり、スライスして菓子や料理に、粉末にして・・・

小麦粉にプラスすればリッチな味の菓子が出来上がります。砂糖を混ぜて練ったマジパンは、菓子作りには欠かせません。成分の中で最も目をひくのは、ビタミンＥの含有量の多さです。１００ｇ当たり、３１・２ｍｇと他の穀類やナッツに比べて、ダントツの多さです。ビタミンＥには抗酸化作用があり、生活習慣病を予防する事が期待されます。また、血行をよくしたり、肌を若々しく健康に保つ効果もあり、アンチエイジングのビタミンとも言われています。カルシウムやマグネシウムも豊富な、優れたナッツです。