🤎これは、九州産の生シイタケをスライスして乾燥させたものです。そのままのものに比べると、戻りが早く使いやすいのでお奨めです❗。

💙さっと水洗いをして汚れを落として少量の水の中に浸けて戻します。戻し汁は出しとして使えますから絶対に捨てにでくださいね。急ぐ場合は、ぬるま湯に砂糖を少し入れて浸すと早くやわらかくなります。この場合は長く浸けすぎると風味が損なわれますのでご注意を！！。

💚◎三つ葉やネギとともに「お吸い物」に。◎卵を入れた「中華スープ」に。◎砂糖としょうゆで味をつけ、「ちらし寿司」に。◎ニンジンやゴボウ、鶏肉などど一緒に「炊き込みご飯」に。◎「茶碗蒸し」の具に。◎コンニャクと煮て「ピリ辛煮」に。その他、炒めもの、煮物、蒸し物など色々使えます。

👩‍🍳　切る手間もないので、とても便利です。入門編として買ってみてはどうですか？。しみじみ美味しいシイタケのだしの味を楽しんでください😊。