当たり前のように書かれている調理用語ってありますよね。切り方や加熱の仕方、盛り付け方・・・。これどういうこと？って思ったまま適当に済ませてしまっていませんか？。一つ一つしっかりお教えします。スキルアップ間違いなしです。