🖤黒豆は栄養いっぱいです！。

💚良質なたんぱく質や脂質、ビタミンB群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、食物繊維も豊富です。

🧡普通の大豆と黒豆の栄養価はさほど変わりはありませんが、皮に”アントシアニン”が含まれているのが特徴です。アントシアニンは、ポリフェノールの一種で抗酸化作用が期待できます。このご飯は、黒豆を砂糖を入れずに柔らかく煮てご飯に炊きこんだもので、アントシアニンいっぱいの煮汁は捨てずに薄めてお茶として飲んでみてください。ほんのり甘くておいしいですよ👍。そのほか、骨粗鬆症予防に役立つ大豆イソフラボンやコレステロールを下げる効果を期待できるサポニン、動脈硬化予防にもなるレシチンなども含まれています。

👨‍🍳　ほっこり美味しそうな黒豆と白いご飯、コントラストがきれいです。甘い煮豆が苦手な人も是非試してほしい・・・。こんなに栄養豊富なのですから。

体験レッスン随時募集中です🥰。