💛左からー”魚の天ぷら、もずくの天ぷら”・・・どちらもその場で揚げてくれてすぐ食べられるイートインスタイル。サーターアンダギーも出来立てが食べられます。

🧡真ん中は、ご存じ、”ちんすこう”・・・宮古島の雪塩を使った少しあまじょっぱい味！。“もずくの佃煮”・・・海苔とはまた違った柔らかな味わいです。

💚そして、珍しい沖縄野菜ー①”ハヤトウリ”・・・サクサクとした歯ごたえで癖がないのでいろいろ利用できますが、下ごしらえが必要です。皮をむいて種を取り、食べよい大きさに切って水にさらします。浅漬けにしたり、炒め物にしたり、スープに入れてもおいしいですよ。②”ンジャナ”（にが菜）・・・その名の通り、ちょっと苦い葉物です。こちらも水にさらしてアクを抜きます。白和えなどの和え物や炒め物に向いています。カリウム、カルシウム、鉄分、βカロテン、レチノール、ビタミンKなどが含まれ、とても栄養豊富！。

👨‍🍳　アンテナショップ、あちこち訪ねてみるのも楽しいですね。初めてのものに出会えます。

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