「ピスタチオ」は悪玉コレステロールを減らしながら、善玉コレステロールを増やしてくれるオレイン酸やリノレン酸を含んでいます。また『ルテイン』や『βカロテン』、『ビタミンE』などといった抗酸化成分を含んでいますので、美肌作り、肌の老化予防に効果があります。ナッツの中でも特に多く含まれる『カリウム』には利尿作用があるため、むくみ解消効果も期待されます。『鉄分』も多く含んでいるため、貧血予防にもお奨めです。以上のように「ピスタチオ」は栄養豊富なナッツですが、小粒なのでつい食べ過ぎてしまいますが、1日40~45粒を目安にしてください。