👩🏻より一層の健康管理が大切です。

💚今日は、栄養たっぷりの”サラダ”🥗をご紹介します。真ん中に載せた『キヌア』・・・小さな薄茶色の粒です。南米アンデス山脈が原産のヒユ科の植物で、アワやヒエなどの雑穀と同じようなものだと思ってください。表面に苦み成分があるので調理前にしっかり水洗いしてから使います。お米と一緒に炊いたり、ゆでてサラダやスープに入れたりして使います。

🩷特徴は、その栄養価！！　スーパーフードといわれるほど💯『キヌア』は体内で作れない９種類の必須アミノ酸を全てバランスよく含んでおり、食物繊維が豊富、貧血を防ぐ鉄分や骨を強くするカルシウム、マグネシウムも豊富に含んでいます。また低GI食品ですので、血糖値が上がりにくくダイエット中の食事にも適しています。

🧑🏻‍🍳　シンプルにバルサミコ酢とオリーブオイルに塩こしょう、そんな食べ方がお奨めです。

身体を気遣う方なら是非「ママシェフクラブ』へ💁🏻‍♀️。