🧡お手頃な価格とはいえ、ちょっぴりお高い野菜であることは確かです。でもそれを越える！栄養価の高い👍野菜です。ビタミンCがたっぷり含まれています。”ビタミンC”は、抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できます。造血作用のある”葉酸”も沢山含まれていますし、”カリウム”、”鉄”、”カルシウム”なども豊富です。

💛そこで今日は、《菜の花とソーセージのザーサイ炒め》を作りました。

💚①菜の花は、ごま油を熱したフライパンでさっと炒め（酒少々を振りかけて）、取り出しておきます。②同じフライパンにごま油を少し足して、ザーサイのみじん切りと唐辛子の輪切りを弱火で炒めます。③中火にし、ソーセージの斜め切りを炒め、パプリカの細切りを加えます。油が回ったら、菜の花を戻し入れ、コショウを振って出来上がり！

👩‍🍳　カロテンも豊富ですから、油と一緒に摂ると吸収がよくなります⭕。お浸しなども美味しいですが、炒め物にするのは、栄養面からいってもお奨め❗です。

👩‍🦱明日から３月、新たな気持ちでお稽古事始めませんか？。💞体験レッスン💕随時募集中です。