🟨一昨日、栄養たっぷりな旬の野菜としてご紹介した”芽キャベツ”。形も色も可愛らしい野菜です💚。

🟧作り方＝①芽キャベツは２分ほど下ゆでします。栄養を逃さないためにも、私はレンチン！をお奨めします。②味が付きやすいように半分に切ります。③フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、弱火でにんにくのみじん切りを炒めます。④香りが出たらソーセージの薄切りを炒めます。⑤芽キャベツを加えて、両面にオリーブオイルをからめるようにソテーします。塩コショウして出来上がり！。

👩‍🍳　中まで味がつくように、転がしながらしっかりソテーしましょう。油との相性もよいので、チーズ焼きにしたり、ホワイトソースと合わせても美味しいですよ。もちろんシチューにも⭕。

「ママシェフクラブ」は、旬を大切にしています。『初物７５日』と言われるように旬のものを食べると寿命が延びると言われます。栄養たっぷりなこの時期に是非召し上がれ！。💞体験レッスン💞募集中です。