💖ポイント・・・大根おろしを載せて蒸し、余分な脂と臭みを取り除きます。

💛①皿に豚バラ肉塊をのせ、たっぷりの大根おろしを載せて蒸気の立っている蒸し器に入れます。②弱火で２～３時間蒸し、大根おろしを脂とともに洗い流します。③冷蔵庫でしばらく休ませます。④厚く切って鍋に入れ、しょうゆ、酒、きび砂糖と水を加え、ふつふつしたら水溶き片栗粉でとろみを付けます。⑤皿に盛り、ゆでた小松菜とセリの葉先をちぎって添えます。

👩☆ご飯のおかずはもちろん、お酒も進むおかずです。甘辛タレが後を引きます😋。

👨‍🍳　クリスマス🎄やお正月🎍の”ごちそう”に如何ですか。みんなに好まれる味ですのでお奨めです👍。

新年からのお稽古事に”お料理”を考えている方、「ママシェフクラブ」へ是非どうぞ。体験レッスンやってます。