「食品ロス削減推進法」が１０月１日に施行されました。国、地方自治体、企業、消費者などが連携して、社会的な取り組みとして推進する目的で作られた法律です。

２０１６年度の日本の食品ロスは、推計で６４３万トン、そのうち産業から出る物が約３５２万トン（５５％）製造現場で発生する規格外品や流通の段階で出てくる返品、売れ残り、外食産業の食べ残しなどです。一方家庭から出る物は、約２９１万トン（４５％）半数近くになっています。家庭でできることとして、無駄なものを買わないこと、フードバンクへの寄贈、余った食材調理法の工夫、そして何より残さず食べる事。また、コンビにでも、季節商品の予約制で廃棄ゼロを目指したり、賞味期限の近づいた弁当やおにぎりを買うと、ポイントを付与する仕組みをはじめています。まずは、一人ひとりの意識が大切です！。