🟡うずら卵の目玉焼き＝フライパンにサラダ油をなじませ、クッキー用のハート型（ステンレス製）をおきます。卵を割り入れて好みの状態に焼きます。塩を振って出来上がり。🟢子持ち卵＝①固ゆで卵１個の殻をむいて、縦半分に切ります。黄身をくりぬきレモン汁少しを加えたタラコ大さじ１/２と混ぜ合わせます。②マヨネーズ小さじ１を入れてさらに混ぜ、白身の上に盛り付けます。🟠チーズオムレツ＝①卵１個を溶きほぐして牛乳大さじ１を加えてよく混ぜ、塩コショウをします。②熱したフライパンにバターとサラダ油各小さじ１をなじませ、半量の卵液を流し入れます。③軽く混ぜて角切りのプロセスチーズ大さじ２をのせ、残りの卵液を入れて形を整えて焼きます。

👨‍🍳　我が息子🧑は、小さいとき🍳目玉焼きが嫌いでした。あるときふと思いついて「うずらの卵の目玉焼き」を作ったらこれが大当たり！。それからは普通の目玉焼きも食べられるようになりました🙆‍♀️。焼くのはもちろん、ゆでれば、ウインナーや🍅ミニトマトと楊子に刺したり、野菜炒めに入れたりと大活躍します。是非ご参考に😊。