👩日本の食材や発酵技術を科学的に解説・例えば卑弥呼のような歴史的な人物の食卓を再現模型で紹介、手で触れると解説が飛び出す映像展示、サザエさんの食卓を再現・・・などなど面白くてためになる展示が目白押しでした。和食に限らず食べることに興味のある方、是非足を運んでみてください。お奨めです😄❗。

グッズ売場には、料理に関する本が数冊売られていましたが、その中でこの2冊をチョイス！！。

💛左は、昭和10年頃の日本の食卓を取り上げ、シンプルだけど実は豊かだった～というもの。飽食の現代、日本人が見直すべき食生活がそこにはあります。早速読み始めましたが、とても楽しめる本です。

🧡右は、昨年96歳で亡くなった私の尊敬する料理研究家のお一人、鈴木登紀子さんの料理本です。ときこばあばと言われ、丁寧に料理を基本から教えてくれる方でした。まさに永久保存版です。

👨‍🍳　上野公園の中にありますので、お散歩しながら訪ねるのも良いですよ。12月の”体験レッスン”はまだ空きがあります。お申し込みお待ちしています。