”サラダ大根”、使ったことありますか？。色々種類がありますが、赤い大根は見た目も美しく、お奨めです😊。
2021年11月2日
🧡これは、神奈川県三浦市の特産で「レディーサラダ」という名前がついています。大きさは３００ｇ～５００ｇと小ぶりで、表皮がややむらさきがかった紅色、葉は緑色です。 💜美味しい食べ方＝①甘酢漬 …
コクのある黒豆をたっぷり入れて”パウンドケーキ”🧁を作りました。
2021年11月1日
💙材料＝ホットケーキミックス２００ｇ、抹茶大さじ１，バター１００ｇ、砂糖８０ｇ、卵２個、黒豆大さじ３ 🧡作り方＝①ボウルにバター🧈を入れ、やわらかく練り、砂糖を加えて白っぽ …
寒くなってくるとこういった”根菜の炒り煮”が恋しく😍なります。好きな物を入れて楽しみましょう。
2021年10月31日
💛レンコン、ニンジン、ゴボウ、サツマイモといった根菜類だけでなく、カボチャやコンニャク、彩りにインゲンやパプリカも使いました。味付けは、しょうゆ・砂糖・みりん・酒とごくシンプル！。 🧡今回 …
”雑穀”ブームが続いています😊。イタリアン・日高シェフのブレンド雑穀です。
2021年10月30日
🧡そもそも雑穀とは・・・主穀ではない穀類の総称で、日本では「主穀」は基本的に白米を指しますので、それ以外の穀類を雑穀としているものが多くみられます。この商品は、黒米、大麦、もちきび、もちあわ、発芽玄米、赤 …
”おからパウダー”を使ったスコーンを作りました。クルミも入っています🤩。
2021年10月29日
💙材料＝ホットケーキミックス１００ｇ、おからパウダー１００ｇ、バター🧈、砂糖２０ｇ、牛乳🥛８０ｇ、クルミ４０ｇ 💛作り方＝①バターは１ｃｍ角に切り、ホットケ …
”デーツ”食べたことありますか？。体に必要な栄養素がぎっしり詰まっています😊。
2021年10月28日
🤎”デーツ”は、ナツメヤシの実のことで、日本でも人気が高まって「ドライフルーツ」として手に入りやすくなってきました。一般的に販売されているのは、熟したデーツを乾燥させたもので、干し柿のようなねっとりとした …
低下ロリ－で美味しい”箸休め”を作りました。作り方も簡単です🤩。
2021年10月27日
💜作り方＝①しらたき一袋は、熱湯で３分ゆでます。黄色のパプリカ１/６個は、粗みじんに切ります。②鍋に小さじ１のサラダ油を入れ、水気をよく切ったしらたきを入れ、水気を完全に飛ばすように炒めます。③パプリカを …
”上新粉”🍡使ったことありますか？。上新粉は、うるち米🍚を原料としています。
2021年10月26日
💛精白したうるち米を水洗いして乾燥させたものが、『上新粉』です。粉にしてからふるいにかけて目を細かくしているため、粘りが少なく歯切れがよいのが特徴です。お湯を加えながら練り、蒸してついてから形を整えるのが …
今日のお弁当は”わっぱ弁当です。😋栄養バランスと食感バランス、味のバランスも考えて・・・
2021年10月25日
🔸歯ごたえ＝ハンバーグのフワッと食感、キュウリのシャキシャキ感、キンピラゴボウの歯ごたえ、🔹味＝ハンバーグはドミグラスソース味、キュウリは三杯酢、キンピラの甘辛味、パプリカの塩コショウ味、 …
”アスパラガス”、国産、輸入物を合わせ、１年中見かけるようになりました😄。
2021年10月24日
🧡今日は、「コンニャクとアスパラガスの甘辛いため」にしました❗。 💛作り方＝①コンニャク１枚は熱湯で３～４分ゆでて、両面に斜め格子の包丁目を入れ、縦半分に切ってから３等分にし …
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