日持ちのするおかずを作っておくといいですよ
。今日は『イワシ
の南蛮漬け』
2024年2月9日
２人分の材料 
イワシ・・・4尾 輪切りの鷹の爪・・・１本分 にんじん
・・・１/４本 大根・・・２ｃｍ 黄パプリカ・・・１/６個 水菜・・・１/８束 ミニトマト
・・・８ …
このケーキ
食べたことありますか？。
私にとってはとても懐かしいケーキ
2024年2月7日
不二家の『ババ』・・・昔は『サバラン』と言っていたようだと記憶していますが。 フランスの食通家・ブリア＝サウ“ァランにちなんで名づけられた焼き菓子で、別名『ババ』。アルコールを嗜むために食べられていたも …
寒いですねえ。今日は東京にも午後から雪
予報が出ています。どうぞお気を付けて
。
2024年2月5日
難しいこととは思いますが、今日は早めに帰宅することをお勧めします。お家でおいしいおやつ
、手作りしてはいかがですか？。簡単にすぐ出来上がりますよ。
『抹 …
沖縄のアンテナショップ・「わしたショップ」に行きました
。
2024年2月3日
左からー”魚の天ぷら、もずくの天ぷら”・・・どちらもその場で揚げてくれてすぐ食べられるイートインスタイル。サーターアンダギーも出来立てが食べられます。 真ん中は、ご存じ、”ちんすこう” …
最近”豆ごはん”にはまってます。今日は『黒豆』を使いました。そろそろ「節分」ですしね。
2024年2月1日
黒豆は栄養いっぱいです！。 良質なたんぱく質や脂質、ビタミンB群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、食物繊維も豊富です。 普通の大豆と黒豆の栄養価 …
今年から始めたいお稽古事、女性のナンバーワンは”料理”だそうです。あなたもいかがですか？。
2024年1月30日
「ママシェフクラブ」は、《メイン、汁物、副菜、そしてデザート》。すべてを試食してお帰りいただきます。デザートは作っていただく時間はありませんので、試食だけということになりますが、レシピはきちんとお渡しし …
私は有名な料理家ではありませんが、この地でもう20年！料理教室
を開いています。
2024年1月28日
安心してお越しください。フードコーディネーター、食生活アドバイザー、野菜ソムリエ、だしソムリエの資格を持っています。大学卒業後ニッポン放送のアナウンサーになり、その後フリーに。料理番組を担当したことから …
今日のお料理は”黒酢酢豚”。元気が出る
メニューです。
2024年1月26日
お酢には身体によい成分がいっぱい！。 ①体内でクエン酸に変化するため、乳酸を分解し疲労回復を促します。②消化酵素を活性化する働きがあります。③内臓脂肪を減らす、高血圧を予防する、食後の …
この野菜ご存じですか。ブロッコリー
のようなキャベツのような？。
2024年1月24日
『プチウ”ェール』といいます。フランス語で小さな緑という意味ですが､日本生まれの野菜です。１９９０年にケールと芽キャベツを掛け合わせて誕生しました。味にクセがなくケールのような苦みもありません。さっと塩 …
「ママシェフクラブ」は、アナウンサー
出身の新居智子がお教えするマンツーマンレッスンを中心にした、アットホームな”料理教室”です。
2024年1月22日
食生活アドバイザー、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、だしソムリエなどの資格を持っています。 美味しいパウンドケーキができました。上に載っているのは栗
の甘露煮です …
公式インスタグラム