”上新粉”🍡使ったことありますか？。上新粉は、うるち米🍚を原料としています。
2021年10月26日
💛精白したうるち米を水洗いして乾燥させたものが、『上新粉』です。粉にしてからふるいにかけて目を細かくしているため、粘りが少なく歯切れがよいのが特徴です。お湯を加えながら練り、蒸してついてから形を整えるのが …
今日のお弁当は”わっぱ弁当です。😋栄養バランスと食感バランス、味のバランスも考えて・・・
2021年10月25日
🔸歯ごたえ＝ハンバーグのフワッと食感、キュウリのシャキシャキ感、キンピラゴボウの歯ごたえ、🔹味＝ハンバーグはドミグラスソース味、キュウリは三杯酢、キンピラの甘辛味、パプリカの塩コショウ味、 …
”アスパラガス”、国産、輸入物を合わせ、１年中見かけるようになりました😄。
2021年10月24日
🧡今日は、「コンニャクとアスパラガスの甘辛いため」にしました❗。 💛作り方＝①コンニャク１枚は熱湯で３～４分ゆでて、両面に斜め格子の包丁目を入れ、縦半分に切ってから３等分にし …
北インド風”カレー”🍛を作りました。アスパラガスはおまけ😅です💕。
2021年10月23日
🧡北インドのカレーは、牛乳🥛や生クリームを使うため、濃厚なのが特徴です。なので少しあっさりとさせたいと思い、生クリームの代わりに、カッテージチーズを使いました。また、ホウレンソウ …
今、一番お気に入り😙の”ハーブティー”☕をご紹介します。
2021年10月22日
💚ドイツの老舗ハーブティーブランドの商品です。ジンジャー、レモングラス、レモンピールなどが入ったティーバッグで、生姜とレモンの香りがして、ピリッとした舌触りが刺激的です💕。ちょっと気分をリ …
上野公園に”ダリア”🌼を観に行った帰りに、面白いお菓子を見つけましたー😁。
2021年10月21日
💛🐼《双子パンダまんじゅう》と《パンダのうんこ》です。おまんじゅうは小豆あんのごく一般的なもの。気になるのは、《パンダのうんこ》だと思います😄。 💚創業明治 …
”今日のお弁当🍱”・・・テンションの上がる、赤い🟥お弁当箱にしました。
2021年10月20日
👩🦱中身をご紹介😋＝左から時計回りに・・・①白いご飯🍚②ショウガの甘辛煮③秋鮭の塩焼き④ブロッコリー🥦のソテー⑤キャベツとキ …
来月の🧑👩マンツーマンレッスンでは、「ひき肉とグリーンピースのカレー」🍛を作ります。
2021年10月19日
🧡そして・・・カレーに合うご飯として”ドライトマトの炊き込みご飯”をご紹介します。写真は、袋入りの《ドライトマト🍅》です。イタリア産の完熟トマトを乾燥させたもので、トマトに含まれる『グルタ …
東京都美術館・『ゴッホ展』に行ってきました🎨。ウェブ予約でしたが、多くの人が来ていました。
2021年10月18日
💛左は「レストランの内部」、右は「レモンの籠と瓶」というタイトルがついています。どちらもゴッホらしい、色合いの素敵な絵画です。そして前にあるのは、”ゴッホ缶”というタイトルがついたチョコレート菓子です。は …
近所のパン屋さん🏠でこんなパンを見つけました。”ソラマメとベーコンのパン”です。
2021年10月17日
💚素朴な見た目のパン、ソラマメがびっしり、ベーコンが顔をのぞかせています😄。 💛ソラマメは初夏が旬、最近は１月から４月の出荷量も増加しています。また、冷凍物も出回っています …
公式インスタグラム