”今日のお弁当”🥢、メインは「ヒレカツ」です。栄養バランスのとれた💖お弁当です。
2021年12月1日
ヒレカツ🐖＝豚肉は、タンパク質は勿論ですが、ビタミンＢ１が豊富、疲労回復に役立つといわれています。ミニトマト＝🍅は、リコピンやビタミンＣ、Ｅを含み、抗酸化作用やガン予防の効果があるとされて …
”パウンドケーキ”を作りました。中身は，「味噌ピーナッツ🥜」です。
2021年11月30日
以前このコーナーでご紹介した「味噌ピーナッツ」を刻んで入れました。 💛味噌ピーナッツ🥜の作り方をもう一度＝①塩味のついていないピーナッツ１/２カップをサラダ油大さじ１/2でさっと炒め、取り …
スペアリブのローストの”特製タレ”、昨日お知らせしましたが、作り方はとっても👌簡単！！。
2021年11月29日
🧡豚スペアリブ４本に対しての分量です。 💛トマトケチャップ・しょうゆ・赤ワイン・砂糖各大さじ２，これを小鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら、フツフツとしてくるまで煮詰めるだけです。豚スペア …
来月のレッスンでは、🎄🎍年末年始向けにちょっと豪華に”スペアリブのロースト”🐖を作ります。
2021年11月28日
🧡作り方＝①豚スペアリブは、洗って汚れを落とし水気をよくふきます。特製タレをからめ、１時間以上おいて味をからめます。途中１～２回上下を返します。②天板にオーブンシートを敷き、さらにオーブン用の網をのせてス …
”ラスク”🍞今回は、塩味にしました😄。名づけて「焦がしバターのラスク」です。
2021年11月27日
💛作り方＝①８枚切り食パンを縦に４等分、それを半分の長さに切ります。②１５０℃のオーブンで２７分焼きます。③フライパンを熱し、焦がしバターを作ります。②を熱いうちに浸し、コショウを振ります。④ピンクペッパ …
「これはいったい何？」と思った人も多いかもしれませんが、美味しい😋”奈良漬け”です。
2021年11月26日
🤎”奈良漬”は、シロウリ、キュウリ、スイカ、ショウガなどの野菜を塩漬けし、酒粕に漬けたものです。何度も新しい酒粕に漬け替える手間のかかる漬物で、奈良県の伝統的な漬物としても知られています。写真の商品は、酒 …
先日ご紹介した”代替肉”を使ってお料理👩しました。名づけて「大豆のお肉の回鍋肉」❗
2021年11月25日
💛材料＝大豆のお肉フィレタイプ１袋（９０ｇ）、キャベツ１/４個、パプリカ（赤、黄）各１/６個、合わせ調味料｛味噌大さじ２，みりん大さじ１，砂糖大さじ１/2,豆板醤小さじ１/３、おろしニンニク小さじ１/４｝ …
私の”ゴムベラ”コレクション、まだまだありますが、よく使うモのだけ並べてみました💖。
2021年11月24日
💛”ゴムベラは”、お菓子作りにはなくてはなくてはならないものですが、普段の料理にも大活躍します。主にどのような料理に使いたいかをイメージして選ぶといいですよ。。ホイップクリームやメレンゲなどを底からまんべ …
😋今日のお弁当のメインは・・・♥♥♥、アジフライです💞。美味しいですよね。
2021年11月23日
💛中身をご紹介＝①🐟アジフライ。そして②固ゆで卵🥚・・・ゆで卵好きです😊、③ニンジン🥕、レンコン、ゴボウなど根菜の甘辛煮、カボチャ …
杏仁豆腐の上にちょこんとのっている”クコの実”、😊もっと食べて欲しいスーパーフードです。
2021年11月22日
👩世界３代美女の一人、楊貴妃が毎日食べていたといわれるほど美容に良いといわれる”クコの実”、ビタミンＡ，ビタミンＢ１、ビタミンＢ２，ビタミンＣ，ビタミンＥ，鉄、葉酸、βーカロテン、食物繊維などなど栄養価の …
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