なんでも値上げ😥の昨今、安いお肉でも美味しくいただけるお料理です。
2024年6月15日
💚牛肉のソテー、マスタードソース 🧡①牛肉を肉たたきで軽くたたき、軽く塩こしょうします。②バターでミディアムに焼いて取り出します。（お皿は温めておきます）③同じフライパンでまいたけとゆでた …
実家で採れた”杏（あんず）” 今年も豊作です😍
2024年6月13日
太陽の光にキラキラ輝くあんず、甘酸っぱい香り🥰が漂います。 まずはジャム 🥄🍯①種を取り果肉を鍋に入れます。種は捨てずに不織布のお茶袋に入れ一緒に鍋へ。（種のペクチンがとろ …
⭕まーるいお弁当箱・・・ 角がないので詰めやすいんですよ👍
2024年6月11日
💚左から ①フランクフルトソーセージのこんがり焼き②半熟ゆでたまご🥚③トラウトサーモン🐟の塩焼き④サツマイモ🍠の甘煮⑤ふりかけおにぎり🍙⑥黄 …
パウンドケーキを作りました❕❗ ドライフルーツ🍒🍇🍍🍏ぎっしりです！
2024年6月9日
ミックスドライフルーツ１００ｇを使いました🥰 💛①赤ワイン🍷にドライフルーツを半日ほど浸け込みます。（ひたひた位に）②用意するのは、バター１００ｇ、砂糖８０ｇ、卵２個、小麦 …
これからの時期にピッタリなお漬物です😊 爽やかな酸味が食卓を彩ります💜
2024年6月7日
🧡”みょうがときゅうりのしば漬け風”・・・これには『赤じその塩漬け』が必要です。昔ながらの梅干しには欠かせない赤じそ、梅が出回る今でこそ手に入るものですので、見かけたらぜひ購入してください💁 …
葛飾区『堀切菖蒲園』の花菖蒲です。美しいでしょう🤩！！。これは昨日撮影したものです。
2024年6月5日
江戸の名所の一つでもあった堀切の花菖蒲ですが、安藤広重をはじめ、歌川豊国・清親などの錦絵にも描かれています。２００種類６０００株の花菖蒲が植えられており、見ごろはまさに今👍、いらっしゃるなら今月中旬ころま …
“かぼちゃ”🎃好きですか？。私はだーいすき🥰、栄養もたっぷりですよ。
2024年6月3日
💛カリウム、βカロテン、ビタミンC、食物繊維、そのほか、ビタミンkや葉酸も含まれます。 💚かぼちゃの収穫時期は7～８月の夏🌞！ですが、収穫直後のかぼちゃは水分量が多く甘みも …
一昨日”梅酒”を漬けました！とお伝えしましたが、今日は昨年の梅酒を使って・・・
2024年6月1日
💚「梅酒のシャーベット」を作りました。 💛①砂糖６０gと水１カップを鍋に入れ、煮溶かします。②冷めたら梅酒１カップを加え、保存容器に入れて冷凍庫へ。③卵白１個分に２０ｇの砂糖を入れ、固く泡 …
『梅酒』🥃を漬けました。いつもの年より１０日ほど遅くなりました😔。
2024年5月30日
👩そろそろかなとあちこちの店を探しましたが、やっと見つけた梅はとても傷が多くて買う気がせず、きれいなものが現れるのを待っていました。 💚一昨日漸く美しいものを見つけたので嬉しくて …
今日は全国的に悪天候☔☔ 激しい雨の降る所も・・・どうぞお気を付けください。
2024年5月28日
鶏のから揚げのように見えますが・・・・実は魚🐟🐟鯵（アジ）です ＤＰＡ、ＥＰＡたっぷりですよ🤩 ①三枚おろしにした鯵の骨を丁寧に取り除き、食べよい大きさに切ります。 ②水で …
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