年別アーカイブ: 2017年
雨でお買い物に行かれない日は・・・
2017年10月21日
雨ばかりで嫌になりますね。冷蔵庫にじゃがいもがあったら、ガレットを作りませんか？。皮をむいて千切りにしたじゃがいもは水にさらさず、卵と塩、小麦粉を混ぜてひとつにまとめます。平らにし、オリーブオイルかバター焼いて粉チーズを …
のどのイガイガや痛み、咳には、はちみつ大根！！。
2017年10月11日
大根をいちょう切りにして器に入れ、ハチミツをひたひたになるまで注ぎます。３時間漬け込めば、水分が上がってきてシロップが出来上がります。スプーンですくって一日数回ゆっくり飲んでください。疲れた身体にも効きます。
ぶり大根の季節です！。
2017年10月7日
今年はさんまの漁獲量が少なくて価格が高騰！。その反面ぶりは手ごろな価格で手に入ります。大根と一緒になると抜群のお味。下ごしらえをきちんとするとさらにグレードアップします。是非コツを学びにいらしてね。
１１月から少々ですが値下げさせていただきマース！
2017年9月30日
若い方にもっともっと来ていただきたくて、１１月から、レッスン料を値下げさせていただく予定です。これから掲載する１１月のメニューもご覧になって、是非検討してみてくださいね。
メニューの表示を変えまーす！。
2017年9月25日
１１月のメニューから、メインだけでなく、すべての献立を表示し、各々を詳しくお伝えすることにしました。お読みになって興味がわいたら是非お電話くださいね。０３－３６９０－８９６４まで。
雨の日は冷蔵庫にあるものでお料理しましょ。
2017年9月17日
フライパンでベーコン（ハムでも）をカリカリに炒め、レンジでチンしたじゃがいもの薄切りとたまねぎの薄切りを焦げ目が付くくらい香ばしく炒めます。塩コショウをして出来上がり。
蒸し物はローカロリーでヘルシー！！。
2017年9月14日
９月のグループレッスンのメインは、豆腐とえびの蒸し物。木綿豆腐に、叩いたむきえびを団子状にしてのせます。蒸し器で中火で５分蒸せば出来上がり。味付けは塩だけ。からしや梅肉をのせれば、色もきれいでおもてなしにも。
秋茄子は嫁に食わすな・・・。
2017年9月14日
諸説ありますが、秋茄子は美味しいので、嫁に食べさせたら勿体無い？のだとか。あら意地悪！。今月のマンツーマンＢは、なすとひき肉と生姜を炒めて、ドウバンジャン入りの甘辛だれで仕上げます。にらをあしらえば、バランスのよいメニュ …
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