年別アーカイブ: 2021年
🥰常備菜として重宝する”ピーナッツ味噌”🥜🥜🥜を作りました。
2021年10月5日
💛材料＝ピーナッッツ（煎ってあり、塩味のついていないもの）1/2カップ、サラダ油大さじ1/2(下ごしらえ用）、味噌1/3カップ砂糖1/3カップ、サラダ油大さじ1（味噌用） 💙作り方＝①ピー …
失敗しがち😥で、手間がかかると思われている”ホワイトソース”、レンジで作る簡単な作り方をご紹介・・・。
2021年10月4日
💙材料＝コーンスターチ大さじ1/2,薄力粉大さじ1、牛乳1カップ、バター大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1/2、生クリーム大さじ3 💛作り方＝①耐熱容器に粉類を入れ、よくほぐしておきます。 …
今日のお弁当🍱。地味だけれどしみじみ美味しい😋・・・。
2021年10月3日
中身をご紹介・・・💖 ①ご飯には⇒タラコそぼろにキュウリ🥒のぬか漬け（ぬか漬けはもちろん自家製、キュウリの他、カブ、ダイコン、ニンジン🥕、セロリなど、毎日野菜を換えながら漬 …
先日ご紹介した”オートミール”を使っココアクッキー🍪を作ってみました😋。
2021年10月2日
🧡材料＝オートミール150ｇ、バター70ｇ、卵1個、砂糖大さじ2，ココアパウダー大さじ1 💙作り方＝①ボウルにバターを入れよく練ります。砂糖を加えてすり混ぜ、よく混ざったら溶き卵を少しずつ …
”いぶりがっこ”ご存じですか？。こんな便利ものを見つけました🤩。”刻みいぶりがっこ”です。
2021年10月1日
💛「いぶりがっこ」は、秋田発祥の漬物の一種です。寒さの厳しい東北地方の秋田県で、いぶりがっこの原料となるダイコンが凍ってしまうのを防ぐため、ダイコンを囲炉裏の上につるして燻製にし、米ぬかで漬け込んだのが始 …
パプリカを加えてカラフル⭐な”青椒肉絲”を作りました。
2021年9月30日
💚”青椒肉絲”は、ピーマンと細切りにした肉を炒めた中華料理で、中国では、豚肉を使うことが一般的です。牛肉を使用した場合は、”青椒牛肉絲”あるいは”青椒牛肉”と表記します。  …
”浅漬け用のガラス容器”に、今日はキャベツを漬けました😋。
2021年9月29日
💙左側にある蓋が、厚みがあるので、重石になるようにできています。そのまま食卓に出しても綺麗でおしゃれ✨なデザインです。 💚材料と作り方をご紹介！。①キャベツ6枚はざく切りにし …
”オートミール”が人気です。栄養価が高く、様々な料理に使えます😊。
2021年9月28日
🤎写真は、オーツ麦を蒸して平たく伸ばし、乾燥させたものです。お米の代わりに使うつもりで、水をひたひたに注ぎ、電子レンジで２分半から３分温めると、モッチリします。親子丼のように具材をのせたり、卵かけご飯のよ …
”カボチャのパウンドケーキ”🎃を作りました。たっぷりカボチャを入れました！。
2021年9月27日
🧡材料＝カボチャ１５０ｇ、ホットケーキミックス１５０ｇ、溶かしバター８０ｇ、砂糖７０ｇ、スキムミルク大さじ２、卵２個 💛作り方＝①カボチャは皮付きのまま薄切りにして、レンジでやわらかくし、 …
”豆腐のおつまみ”を作りました。小さく切って好きな物をのせて・・・💗。
2021年9月26日
🤍絹豆腐は、３ｃｍ角に切ります。写真左上から、①シシトウの甘辛煮 ②刻みたくあん ③辛子酢みそ ④紅ショウガ 左下から、⑤カボチャ🎃のバターソテー ⑥海苔の佃煮 ⑦豆苗のアリーブオイル和え …
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