東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

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年別アーカイブ: 2021年

今日のお弁当・・・メインは、酢豚です🐖。いつものように野菜いっぱい🥕🧅🥦。

💙左側は、レンコンと鶏むね肉のサラダ、コーンと紫タマネギも入ってます。真ん中に金柑をおき、右側は、ニンジン、タケノコ、タマネギ、ブロッコリー、それに豚肉。ご飯には紅ショウガをのせました。 &#x1f49a …

奈良県特産の”ふきん”をお土産にいただきました🤗。蚊帳(かや)生地で作ったふきんです💞。

💚日本の蚊帳生地の歴史は「日本書紀」に記されている応神天皇の時代(西暦270~312年)にまで遡ります。中国の呉から蚊帳作りの技術者が渡来したことが始まりといわれています。奈良時代に貴族が絹の『蚊帳』を使 …

お団子みたいだけれど、これはコロコロ”クッキー”🍪です!。”おからパウダー”で作りました。

💚材料は、おからパウダー、コーンスターチ、バター🧈、牛乳、砂糖、コーン🌽、レーズン🍇。とてもヘルシーです⭕。それにサクサクホロホロ食感&#x1 …

とても優れものの”シート”です。肉🥩や魚🐟の身を引き締め、うま味が濃くります。臭みも取ってくれます。

🧡例えば、「生の刺身」は、20分から1時間このシートに包んでおくと水っぽさや生臭みがなくなり美味しくなります。「解凍刺身」は、半解凍の状態で40分から2時間。「焼き魚」の場合は、うろこを取り、塩をして3時 …

🍏リンゴの赤ワイン🍷煮を作りました!。皮も一緒に煮ます🥰。

🧡①16等分したリンゴ1個の皮と芯をとります。フライパンにバター🧈大さじ1を入れ、中火で溶かします。②リンゴと皮を入れ、キャラメル色になるまでじっくり焼き、反対側も焼きます。③レーズン大さ …

”野菜いっぱいのポテト🥔サラダ”を作りました。ポテトのからまった野菜達が大好き💕。

💛材料=レタス、キュウリ🥒、ニンジン🥕、タマネギ🧅、コーン🌽。マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、牛乳 💚作り方ー①ジャガイモ&# …

近所のパン屋さん🏠で見かけたパン、”ゴボウとヒジキのサラダパン”。あふれるほどの・・・

💛ゴボウとヒジキのサラダがコッペパンにのっています。こぼれそうなくらいでしょう😋?。パンに切り込みが入っていますが、はさまっているというより、上にのっているといった感じで、ラップに包んで売 …

銘菓ひよ子の特別仕立て”トロワアンブレス・ショコラひよこ”をいただきました🤗。

💛”ひよ子”は、1912年(大正元年)に福岡県飯塚市の吉野堂で生まれました。白インゲン豆から作られる餡を小麦粉と卵などから作られる皮でくるんでいます。小さい頃は、可愛くてどこから食べようか悩んで、なかなか …

チョコカップケーキ🧁🍫を作りました。ホットケーキミックスを使えば、簡単です。

🤎材料=カップケーキ型8個分・・・ホットケーキミックス200g、ココアパウダー大さじ2と1/2,溶かしバター80g、砂糖80g、卵Mサイズ2個、牛乳80ml、ダイスチョコレート10かけ 💛 …

”リンゴ”🍏好きですか?。世界中で親しまれ続ける果物、栄養価も高く・・・

💛食べやすいため、離乳食から病院食まで幅に広く利用されています。写真は『ふじ』、酸味と甘みのバランスがよく、歯ごたえ、果汁、貯蔵性もあるということから、人気NO1を誇っています💖。ご存じの …

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