年別アーカイブ: 2021年

2021年12月4日

🔸左は、大豆タンパクを焼き肉のような食感に仕上げたもので、ガーリックとレモンが効いた「タン塩」になっています。 🔹右は、ミンチタイプの大豆のお肉、先日ご紹介したのと違うのは、「乾燥」タイプ …

2021年12月3日

材料＝しらたき1袋、豚ひき肉５０ｇ、ショウガのせん切り１/２かけ分、調味料｛しょうゆ大さじ１，砂糖大さじ１/２，みりん大さじ１/2｝,紅ショウガ少々、サラダ油大さじ１/２作り方＝①しらたきは、熱湯で３分ゆで、食べよいよ …

2021年12月2日

🤍豆乳でできた「プロテインバー」です。１本６０ｇ、結構ボリュームがあって食べ応えがあります。タンパク質が10ｇ摂れますが、エネルギーは148ｇと低カロリー。脂質7ｇ、糖質8ｇととてもヘルシーです&#x1f …

2021年12月1日

ヒレカツ🐖＝豚肉は、タンパク質は勿論ですが、ビタミンＢ１が豊富、疲労回復に役立つといわれています。ミニトマト＝🍅は、リコピンやビタミンＣ、Ｅを含み、抗酸化作用やガン予防の効果があるとされて …

2021年11月30日

以前このコーナーでご紹介した「味噌ピーナッツ」を刻んで入れました。 💛味噌ピーナッツ🥜の作り方をもう一度＝①塩味のついていないピーナッツ１/２カップをサラダ油大さじ１/2でさっと炒め、取り …

2021年11月29日

🧡豚スペアリブ４本に対しての分量です。 💛トマトケチャップ・しょうゆ・赤ワイン・砂糖各大さじ２，これを小鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら、フツフツとしてくるまで煮詰めるだけです。豚スペア …

2021年11月28日

🧡作り方＝①豚スペアリブは、洗って汚れを落とし水気をよくふきます。特製タレをからめ、１時間以上おいて味をからめます。途中１～２回上下を返します。②天板にオーブンシートを敷き、さらにオーブン用の網をのせてス …

2021年11月27日

💛作り方＝①８枚切り食パンを縦に４等分、それを半分の長さに切ります。②１５０℃のオーブンで２７分焼きます。③フライパンを熱し、焦がしバターを作ります。②を熱いうちに浸し、コショウを振ります。④ピンクペッパ …

2021年11月26日

🤎”奈良漬”は、シロウリ、キュウリ、スイカ、ショウガなどの野菜を塩漬けし、酒粕に漬けたものです。何度も新しい酒粕に漬け替える手間のかかる漬物で、奈良県の伝統的な漬物としても知られています。写真の商品は、酒 …

2021年11月25日

💛材料＝大豆のお肉フィレタイプ１袋（９０ｇ）、キャベツ１/４個、パプリカ（赤、黄）各１/６個、合わせ調味料｛味噌大さじ２，みりん大さじ１，砂糖大さじ１/2,豆板醤小さじ１/３、おろしニンニク小さじ１/４｝ …

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