年別アーカイブ: 2022年
昨日ご紹介した”ふき”でキンピラを作りました😋。昔ながらのお惣菜です。
2022年4月20日
🧡材料＝ふき１５０ｇ、にんじん１/２本、赤唐辛子1/２本、ごま油大さじ２/３、《だし大さじ２、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１》 💚作り方＝①にんじんは皮をむいてふきと同じ位の長 …
露地物は、まさに今が旬！『ふき』です。”日本の春”🌸を召し上がれ❗。
2022年4月19日
💚左側は、アスパラガス・右が”ふき”です。どれだけ長いか分かりますよね😂。時間が経つと褐色似変化するため、早めに調理しましょう。”ふき”は、アクが強いので下ごしらえが肝心！です。 下ごしら …
ぷっくりと美味しく焼けました。抹茶🍵のパウンドケーキです。
2022年4月18日
上にのっているのは、柚子の皮🍊を乾燥させたものです。 🟡材料＝ホットケーキミックス🥞１００ｇ、バター🧈７０ｇ、砂糖７０ｇ、卵🥚２個、抹茶パウ …
👩🦱今日は、簡単なのにちょっと豪華に見えるおかずのご紹介・・・。鶏もも肉🍗のソテーです。
2022年4月17日
ポイントは、🍅ミニトマトのソース！。 ①鶏もも肉🍗は、余分な脂を取り除いて、半分に切り、塩コショウします。②スナップエンドウは筋を取ってゆで、シメジは根を取りほぐしておきます。②フライパン …
👩🦱新ごぼうです。４月から６月が旬。まさに今が食べ頃です。
2022年4月16日
💕春ごぼうとも夏ごぼうとも呼ばれ、通常の物より早く収穫するため、長さは３０cmほどとやや短め。さっと火を通すだけで食べられる柔らかさが特徴です。 💚まずは『サラダ』で＝①新ごぼうは、たわし …
👩🦱食べたことありますか？。”ブロッコリースーパースプラウト”です。
2022年4月15日
💚そもそも”スプラウト”とは、英語で｢発芽野菜｣のことです。一般的には西洋野菜を発芽させ、カイワレ状に１週間程度栽培したものをさします。栄養素が非常に豊富なことから注目を集めています。中でもこのブロッコリ …
ホットケーキミックスで、スコーン🥮を焼きました。中にゼリーを入れてみたら・・・。
2022年4月14日
一口タイプのフルーツ🍇🍋🍊🍈ゼリーを入れてみましたが、食感が面白くて美味しくなりました。 💛材料＝ホットケーキミックス２００ｇ、ゼリー３５ｇ …
ちょっとクセはあるけれど栄養たっぷりの夏野菜、これからどんどん安価になっていきます。
2022年4月13日
『ゴーヤー』🥒です。今日はえび🦐を詰めて焼きました。 ゴーヤーの苦み成分は、｢モモルデシン｣というもので、抗酸化作用をもつサポニン類の一種。コレステロールや老廃物を排出する効果が期待されま …
😋美味しくて健康によいならそれが一番！。注目の｢機能性表示食品」をご紹介しまーす。
2022年4月12日
🎀”オールブラン”です。発酵性食物繊維が、善玉菌を増やして腸内環境を改善してくれるというもの。小さなスティック状になっているのでそのままポリポリ食べても美味しいですが、ヨーグルトに入れたり、スープの浮き身 …
後を引く美味しさ😋です。私がルーティーンのようにずっと作り続けている🍞”ラスク”です。
2022年4月11日
🧡作り方＝①8枚切り食パンは、1.5ｃｍ幅に切り、長さを半分にします。②バターを室温に戻して練り、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。②150℃に熱したオーブンで26分ほど焼きます。③取り出したらすぐに②を …
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